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jeudi, septembre 1
A
Abricots au sirop léger de fleurs
Apple pie double cannelle
B
Beignets prosciutto et Asiago
Biscuits pour chiens
Blinis au sarrasin et aux algues
Brioches maroccaines (krachel)
Briouats poulet et safran
Brownies marbrés au cheesecake
Bucatini all'amatriciana
C
Cake carottes et noisettes (Pierre Hermé)
Cake salé aux choux de bruxelles et noisettes
Cantuccini
Cappuccino de seiches à l'encre
Confiture de carottes, orange et cardamome (Cristine Ferber)
Confiture de figues
Cotelettes de lapin panées aux pistaches
Cookies chocolat et pistaches
Croissants (Pierre Hermé)
Crostata de fraises aux asperges
Croquants au sésame
Crumble au potiron
Crumble de sardines aux noix
E
Eclairs au matcha
Emotion veloutée (Pierre Hermé)
Empanadas à l'agneau
F
Falafels
Fingers salés au chèvre, thym et sel noir
G
Galettes croustillantes aux oignons nouveaux
Galettes de sarrasin farcies d'épinards, pommes de terre et fontina
Gateau à l'orange
Gateau de roses
Gateau ricotta et poires
Gateau sarde au citron et à la ricotta
Gougères au Montasio
Gressins
H
Herbes des champs à l'italienne
L
Lasagnes potiron et mozzarella fumée
Lemon curd
Linguine aux pleurotes et citron confit
M
Ma tarte choc' (Christophe Felder)
Madeleines truffe noire, parmesan et noisettes
Mc Marrakech
Morue selon zia concetta
Mousse au chocolat à l'huile d'olive et à la fleur de sel
N
Nonnettes
P
Parmigiana d'aubergines
Pappardelles à la crème de scarole, capres et olives
Pappardelles au ragout de lapin
Pates au maquereau, comme un risotto
Petits roulés d'aubergine, bacon et mozzarella
Pinacolada pannacotta
Pizza fritta
Plumcake potiron et noisettes
Q
Quatre quarts à la caroube
Quatre quarts chocolat blanc, matcha, pistaches
Quatre quarts figues, noix et cannelle
Quiche normande (Christophe Felder)
R
Ravioli à la ricotta fumée, sauce melon et basilic et cerises
Rigatoni aux broccoli et figues sèches
Risotto au brocoli, rougets en croute de parmesan
Risotto au chou, sauce lard et parmesan
Risotto au citron et gambas
Risotto de coquillettes, courgettes, amandes et basilic
Rouleau au pavot
S
Sablés chocolat et fleur de sel (Pierre Hermé)
Sablés tout simples à la fleur de sel
Sablés italiens à la confiture
Salade de morue et poivrons
Salade de roquette, peches et mozzarella
Sardines farcies à la ricotta et aux courgettes
Scones au parmesan
Scones aux raisins
Shortbread fingers
Souflé minute à la crème de marrons
Soupe de carottes, amandes et cannelle
Soupe au chou noir
Soupe au choufleur au curcuma et aux noisettes
Soupe d'orge, gambas aux pistaches
Soupe de lentilles
Soupe de lentilles corail au gingembre et au cumin
Soupe de petits pois à la menthe
Soupe de potiron au curry et lait de coco
Soupe aux moules et pois chiches
Spaghetti aux artichauts et rougets poellés
Spaghetti aux courgettes, palourdes et gorgonzola
Spaghetti aux tomates cerises confites
Sushi italien
Sticky toffee pudding (Pascale Weeks)
T
Tagliatelles à l'encre de seiche, asperges et palourdes
Tarte aux abricots
Tartelettes fraise, crème au citron et gelée de basilic
Tatin de figues et gorgonzola
Tiramisu au matcha
Thon de lapin
Thon pané à la palermitaine
Tuiles au parmesan
Tomates, mozzarella, basilic, en verrines
La torta della nonna
Tris di pesto
Trofie au pesto, haricots et pommes de terre
Truffes chocolat façon chai masala
Truffes au piment
Truffes au sésame (Sadaharu Aoki)
Z
Zabaione
billet posté par Sigrid @ 21:08,
2 Comments:
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At 5:23 PM,
Patrick CdM said...
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Les tagliatelles à l'encre de seiche mènent à la tarte à l'abricot. T'imagines ma déception?...
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At 7:33 PM,
nathalie said...
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salut,
tres sympa ton site! connaitrais tu par hasard cette recette de pates facon tortilla.
on fait cuire les pates al dente et ensuite. on fait une preparation a base de lait?oeuf?fromage?creme? justement la je m'en souviens plus.
ensuite, ce melange avec les spaguetti qu'on aura mis dans une poele, cela va donner une sorte de tortilla.
Si tu pouvais m'aider a reproduire ce plat qu'on appelle "plat du pauvre", je t'en serais eternellement reconnaissante :-)
nath
