Les doigts dans le shortbread!
vendredi, janvier 26
Bref, shortbread fingers. Je ne sais pourquoi ni comment mais malgré le fait que je ne parvienne pas à passer à coté d'une pile de biscuits walkers -denrée extremement rare à rome - sans au moins prendre un paquet pour le ramener jalousement à la maison (vous voyez ce que ça donne, un chien qui s'en va cacher son os? Ben moi avec les shortbread c'est pareil! :-), je n'avais jamais tenté d'en faire à la maison. Puis, il y a quelques jours, il me restait 300g de beurre au frigo, à finir d'urgence. Franchement la seule idée de jeter le bon beurre breton demi-sel à la poubelle me fendait le coeur, et je me suis donc mise en quete de l'une ou l'autre recette de galettes bretonnes et en fin de compte... je suis tombée sur une recette de shortbread, pas bretonne du tout, disons que ça a été un heureux moment de serendipity... Bref, vraiment easy la recette et tout aussi convainquant le résultat. Comme quoi, le bonheur parfois c'est vraiment bete comme chou.
farine 350g
beurre salé 210g
sucre 140g
lait 1-2 càs
Mélanger la farine et le sucre, ajouter le beurre mou et pétrir rapidement. Ajouter enfin ce qu'il faut de lait pour que la pate ne s'émiette pas trop. filmet et mettra au frigo pendant 2 heures. Abaisser la pate sur une épaisseur de presque 1cm, découper des rectangles, les ranger sur une plaque de cuisson revetue de papier de cuisson et enfourner à 150° pendant environ 45 minutes.
billet posté par Sigrid @ 16:04,
22 Comments:
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At 4:35 PM,
Mamina said...
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Le részultat photographié est tout à fait convaincant...
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At 4:35 PM,
Mamina said...
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Je voulais dire RESULTAT... Je n'ai qu'à me relire, avant!
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At 4:41 PM,
veronica said...
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tout de meme la vie parfois trop dure nous sommes obligees de faire des gateaux pour ne pas gaspiller...pour moi c'est pareil oups la creme fraiche va s'abimer et hop une ganache chocolat...
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At 4:42 PM,
Enora said...
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si tu es convaincue, j'ai bien envie de me laisser convaincre...
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At 4:45 PM,
Mélinda said...
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Je suis une fana des shortbread walkers d'ailleurs j'en ai toujours un paquet d'avance à la maison...alors tu imagines bien que je ne vais pas laisser passer la recette d'une connaisseuse !
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At 4:54 PM,
Chris said...
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La photo est sublime, on a malgré tout envie d'en "piquer"un...
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At 5:49 PM,
irisa said...
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cela ne peut être que délicieux ! tout ce bon beurre breton ! et chapeau pour la photo !
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At 5:50 PM,
Elo said...
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Euh que dire... wouahou !!
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At 6:30 PM,
Lauriana said...
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Renversant!
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At 7:38 PM,
Cuisine Pop said...
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Ouh la la, je sens que je vais adorer çà. je n'ai pas de beurre à terminer mais une belle plaquette toute neuve, çà marche aussi hein ? Pas obligé d'avoir une vieille excuse ??? :-)
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At 8:07 PM,
eva said...
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C'est vrai que cela a l'air simple ... J'adorais aller en chercher chez Feu M&S à Paris!
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At 8:41 PM,
patatafrita said...
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rho la la, moi aussi j'adore les shortbread Walker's, à chaque fois que je vais au seul supermarché de Madrid qui en vend, c'est pareil, je ne peux pas m'empêcher d'en acheter ! seul doute, les faits maison sont-ils réellement aussi bons que les Walker's ???
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At 4:32 AM,
Thalie said...
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J'adore les shortbread et je suis un peu comme toi dezvant les paquets de walker excepté que j'en trouve aisément...
Si tuveux je peux t'en envoyer la prochaine fois que je passe la frontière ;o)
Très jolie photo. -
At 8:38 AM,
patatafrita said...
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hello sigrid,
je m'aperçois que ça fait deux fois de suite que je te laisse un commentaire style "c'est bçien tes rescettes, mais est-ce que c'est vraiment bon ?" ; c'était pas du tout le but, désolée ! -
At 9:09 AM,
Sigrid said...
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patatafritta: sceptique hein? :-) En fait ces shortbread ne sont évidemment pas parfaitement pareils à la version industrielle mais elles s'en approchent en tous cas beaucoup et surtout, à les grignoter moi j'éprouve exactement le meme plaisir gourmand :-) (essayer pour croire! :-)
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At 9:19 AM,
Mitsuko said...
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T'as raison, les Walker's, c'est le top du top! Mais ceux-ci les valent certainement, non?
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At 11:01 PM,
patoumi said...
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Ah les Walker's, j'évite d'en acheter parce qu'alors je ne peux plus m'empêcher de penser qu'ils sont là, dans le placard...
La photo est très chou. -
At 12:56 AM,
Mademoiselle M. said...
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Ca a l'air plus que sympathique cette recette, et top pratique les jours de disette du frigidaire ! A essayer d'urgence !!!
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At 2:36 PM,
Clea said...
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Les shortbreads sont super fashion ces temps-ci... Tiens, ça me fait penser que j'ai toujours pas testé tes biscuits pour voleurs de pantoufles !!!
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At 3:36 PM,
Cécile said...
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Salut Sigrid!
Moi aussi j'adore les walkers (ça me rapelle mon année passée en angleterre ;-). En France on en trouve assez facilement (chez monoprix par exemple!). Ta recette me plait beaucoup et la photo est à tomber, as usual! Bises! -
At 10:15 PM,
marion said...
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je n'aurais pas pensé que c'était aussi simple à faire !!! vite !!!! mon beurre salé !!!!!
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At 12:58 PM,
Pascal said...
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mon péché mignon avec les shortbreads, c'est de les grignoter tout en dégustant un vieux whisky...
